石家庄---自制绿豆馅

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石家庄---自制绿豆馅

自制绿豆馅

自制绿豆馅的做法
1.
绿豆洗净放清水浸泡一个晚上。


2.
泡好的绿豆倒掉水，放电压力锅内，加入没过绿豆的水，大约一个指节的高度。
开动“豆类”，（没有电压力锅可以放普通压力锅，上汽后25分钟）。


3.
煮好的绿豆取出，放入料理机打成糊状。


4.
打好的绿豆泥倒入面包机（如果面包机桶小可分成两次），启动“果酱”功能。


5.
大约20分钟时，加入糖，油。


6.
一个程序不够可以再次启动一个程序，直到满意为止（用面包机炒制豆沙的好处就是不用动手，也不用怕粘锅）。


7.
健康无添加的绿豆馅就做好了，炒好的绿豆馅装入干净的无油无水的容器密封，入冰箱冷藏保存。






烹饪技巧
1、干绿豆很吃水，泡绿豆的时候最好多放些水。
2、自制的豆沙馅健康无添加，最好一星期之内吃完。
3、自己做为了健康，我放的油和糖不是太多，所以不像外面卖的一样腻，也不是很甜，喜欢甜一些的可以多加点糖。