石家庄---蒜香丝瓜

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石家庄---蒜香丝瓜

蒜香丝瓜

蒜香丝瓜的做法
1.
这样的丝瓜不知道大家见过没有，首先消掉皮


2.
这样的皮特别厚，不过削皮的感觉好爽


3.
切开随意想切啥样子就切啥样子


4.
切成这样好炒


5.
蒜末是这道菜的点睛之处


6.
放油刚刚切好的蒜末只放一点点进去我没来得及拍


7.
放酱油、蚝油、翻炒


8.
变成这样是分分钟的事，变阴了就放盐、鸡精


9.
最后的点睛之处在这里，关火前放剩下的蒜末，放进去马上关火！然后搅匀这时你就会闻到香喷喷十足的蒜香味儿，并不是生蒜味道，因为最后把蒜烫了一下，放香油出锅


10.
美味的蒜香丝瓜，甜滋滋的




烹饪技巧
最后的点睛之处一定要在关火前放剩下的蒜末，放进去马上关火！然后搅匀这时你就会闻到香喷喷十足的蒜香味儿，并不是生蒜味道，因为最后把蒜烫了一下，最后吃到的蒜味儿已经都到丝瓜里了！