沈阳美食---鸡蛋酱过水面

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沈阳美食---鸡蛋酱过水面

鸡蛋酱过水面

鸡蛋酱过水面的做法
1.
清水煮开，下入抻面，煮好后过凉水，但不喜欢吃太凉的可以少加凉水


2.
煎蛋，分段


3.
盛出备用


4.
油下锅后下入大酱，加2汤匙清水


5.
下入煎好的鸡蛋搅拌，待大酱干锅后即可






烹饪技巧
大酱不要放太多，毕竟是鸡蛋酱拌面而不是酱拌面。