哈尔滨---辣白菜炒土豆片

技术员

哈尔滨---辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片的做法
1.
将土豆削皮切片，放入水中冲洗多次，浸泡至水中无淀粉色，然后倒出盆内水，备用！(伙伴们一定多洗几次多泡一会，这样炒出的土豆片既不粘连在一起而且还特别脆爽)


2.
将买来的辣白菜用剪子剪成小块


3.
蒜切小块


4.
将锅内放入植物油，油热以后放入土豆片翻炒


5.
炒制金黄色以后加入少许盐（一定要在现在加盐，因为辣白菜本来就是咸的，一会加盐只会让辣白菜更咸而土豆片味道很淡）


6.
加入盐以后在翻炒几下，然后放入辣白菜翻炒


7.
放入少许糖提鲜翻炒


8.
出锅之前放入切好的蒜翻炒片刻即可出锅