合肥特色美食---皮蛋瘦肉粥

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合肥特色美食---皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法
1.
干香菇泡开后，切丁备用。


2.
半截香肠切丁备用。


3.
小葱增香，喜欢的可以像我一样多切些，最后洒在煮好的粥上。


4.
三个皮蛋切丁备用。


5.
糯米洗净，加入最大毫升的水，然后倒入之前备的香菇丁、香肠丁、皮蛋丁，和一茶勺盐。电饭锅打到“煮粥”模式，即可。


6.
煮好后，锅中撒入葱花。




烹饪技巧
加入香肠，让粥的味道更浓郁。没有香肠就可以用普通的肉丁代替。