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拔丝地瓜

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发表于 2016-9-4 02:23:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

拔丝地瓜

拔丝地瓜

拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法
1.
地瓜切小块

2.
锅内放油烧热后下地瓜，炸到用筷子能将地瓜捅透即可捞出

3.
加一点底油下白糖小火迅速搅拌糖变红

4.
糖变色后下入地瓜迅速翻勺盛出

5.
配上一碗凉水

烹饪技巧
糖火候要掌握好才能拔出丝来

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