饺子皮鸡蛋灌饼

技术员

饺子皮鸡蛋灌饼

饺子皮鸡蛋灌饼

饺子皮鸡蛋灌饼的做法
1.
剩饺子皮拿出来稍微晾一下。因为我是昨天包饺子剩的，就放冰箱里了，如果你家的是新鲜的就直接用


2.
葱切末，加盐和香油腌制2-3分钟


3.
然后取一个饺子皮，放入少许腌好的葱，然后再盖上一个饺子皮，接着再放些葱，然后在盖上一个饺子皮，一般3个饺子片就可以做一个饼了。最后用擀面杖擀成薄饼


4.
锅里放少许油，把擀好的饼放入锅里，煎至两面金黄，盛出备用


5.
鸡蛋加少许盐，打撒，然后倒进锅里


6.
然后把之前煎好的饼，盖在蛋液上


7.
当鸡蛋完全熟了，就可以盛出来了


8.
放入事先切好的圣女果，和少许咸菜，咸菜不要放太多，因为鸡蛋和饼和都已经翻过盐了。


9.
最好卷起来就可以吃了






烹饪技巧
当然你也可以放生菜和番茄，口感会更好