面包机之版三色牛奶吐司

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面包机之版三色牛奶吐司

面包机之版三色牛奶吐司

面包机之版三色牛奶吐司的做法
1.
将主材料按液体到粉类顺序依次放入面包桶，糖、盐对角放，面粉中间挖小坑放酵母，执行和面程序10分种，10分钟结束面团表面已比较光滑。然后加入黄油，再执行一个和面程序，即可拉出薄且不易破的膜。


2.
将白面团按2.6：2.6：4.8的比例分成3份。将辅料中抹茶粉和水混合；可可粉和水混合，加入小份面团中揉匀，揉好的面团放入面包桶进行基础发酵。


3.
基础发酵结束后，滚圆，松弛15—20分钟。然后擀成长方形大面片，小面片放在大面皮上，依次重叠排放。


4.
将面片分成3份，卷成圆筒状，边捏紧。将3条面团编成3股辫。


5.
将辫子放入面包桶内。


6.
选择发酵程序60分种。


7.
烘烤40左右。


8.
成品出炉.