武汉香煎糍粑

技术员

武汉香煎糍粑

武汉香煎糍粑

武汉香煎糍粑的做法
1.
糍粑切成长条状，鸡蛋打到碗中备用


2.
糍粑切成麻将大小的方块，鸡蛋打散备用


3.
电饼铛刷油开下火，糍粑裹满鸡蛋放到电饼铛上面煎。一面煎好后放到鸡蛋里面再裹另一面开始煎，反复地裹鸡蛋，直到鸡蛋裹完为止，这时糍粑的每一面都已经煎得松软焦黄了，颜色看起来非常诱人


4.
装盘，撒上糖粉即可开吃










烹饪技巧
我这个鸡蛋量有点大，需要不断裹鸡蛋煎再裹鸡蛋再煎，这样煎出来的糍粑特别松软好吃。