武汉韭菜春卷

技术员

武汉韭菜春卷

武汉韭菜春卷

武汉韭菜春卷的做法
1.
韭菜、春卷皮、猪肉馅备好


2.
猪肉馅里加剁碎的生姜


3.
韭菜剁碎加进去


4.
加盐、生抽、蚝油、芝麻油调味


5.
搅拌均匀


6.
取一张春卷皮放肉馅，旁边备一碗清水


7.
先将下方的春卷皮向中间折，再将左右两边的春卷皮向中间折


8.
顺着下方向上方卷，在收口处抹上清水


9.
包好的春卷用油炸好即可开吃。（炸的这一步没拍）




烹饪技巧
1.包好的春卷可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来炸非常方便。
2.盐的用量可以根据自己喜好添加或减少，一次少加点，拌好的馅可以用舌尖尝尝味道再增减。