虾头番茄汤

技术员

虾头番茄汤

虾头番茄汤

虾头番茄汤的做法
1.
番茄上划十字刀口，放热水里泡一下，再剥皮，切小放碗里，虾洗净虾头虾身分开装


2.
锅里放点油，热锅冷油，小火，放虾头进去，用锅铲按压虾头，让虾黄流出来


3.
加开水，加番茄小火煮，


4.
煮虾头不一下子就有浮沫，捞出来不要


5.
加盐，香油煮20多分钟后，把虾头捞出来不要，


6.
完成了




烹饪技巧
第一次做，觉得味道还行吧，下次放蘑菇肯定味道更好