腊鸭腿炖萝卜

技术员

腊鸭腿炖萝卜

腊鸭腿炖萝卜

腊鸭腿炖萝卜的做法
1.
腊鸭腿用水泡过，切块，姜蒜也一起备好


2.
白萝卜削皮切厚块


3.
白菜洗好备用


4.
炒锅热油放入姜蒜煸香


5.
把腊鸭腿倒进去锅里炒，大火煸出鸭油煎黄关火。鸭皮一般都很肥！


6.
腊鸭腿转汤锅加开水炖半小时，水比鸭腿多一半就可以了


7.
待半小时后加入白萝卜炖


8.
白萝卜不用炖太久，容易炖烂。十分钟后放白菜进去，白菜煮软即可关火了。腊鸭腿咸的所以不需要放盐了。










烹饪技巧
腊鸭腿炒过再炖要香，好吃点。