莲子银耳雪梨

技术员

莲子银耳雪梨

莲子银耳雪梨

莲子银耳雪梨的做法
1.
准备雪梨、莲子、银耳、冰糖


2.
莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）


3.
雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中


4.
放入冰糖，加入适量的清水


5.
高压炖40分钟即可




烹饪技巧
1、莲子去芯不会那么苦；
2、银耳一定要发泡时间足够；
3、用冰糖的效果比白糖好。