麻辣小龙虾

技术员

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
1.
麻辣香锅底料里面两包、我只用了一包、能吃辣的可以放完、里面都是花椒辣椒、不是豆豉那种底料、比较正宗麻辣


2.
在菜市买老板帮处理好虾头尖和虾线、回来用牙刷刷洗干净、泥多有些脏


3.
放油放姜蒜爆香


4.
关小火加入香叶和麻辣香锅底料稍微炒香


5.
放入小龙虾中火和料炒匀


6.
炒匀后依次加入酱油、糖、鸡精、小勺盐、翻炒一分钟这样


7.
倒入啤酒平小龙虾即可、葱段铺在上面盖上盖子大火烧开、小火煮五到八分钟关火


8.
喜欢吃紫苏和假篓的切小片、停火前三分钟撒进去




烹饪技巧
不知道味道是否够、刚开始就别加盐、加啤酒煮的过程可以尝下汤汁味道再做调整、煮好后泡在汤汁里一两个钟更够味哦、新手上路请勿拍砖