自制牛肉干

技术员

自制牛肉干

自制牛肉干

自制牛肉干的做法
1.
将牛肉洗干净切块。


2.
将牛肉和盐、鸡精、咖哩粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒搅匀。


3.
搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时，使之入味，然后放到微波炉中高火加热35分钟。


4.
加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。


5.
将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。


6.
把烘好的牛肉干拿出来晾凉，凉到牛肉干不烫手，就好了。


7.
最后装盘就完成了。