麻辣烫

技术员

麻辣烫

麻辣烫

麻辣烫的做法
1.
小瓜豆腐切片，可用喜欢菜品，小白菜洗净放好，木耳，海带热水泡好，海带切丝，多洗几次


2.
这个是必备，本人觉得这个放下去超好吃


3.
切好后放嫩肉粉，酱油适量码好放旁边


4.
不喜欢香菜的，用葱效果一样


5.
用100g就好


6.
放少许油，先爆香辣椒，再放入其他配料，花椒最后放，再放入火锅底料炒香


7.
加水煮菜，放入蚝油，鸡精，盐汤烧开煮菜，肉，豆腐最后放，等其他菜入味再放


8.
麻辣味十足，重庆人的最爱，撒点香菜，味道太巴适拉






烹饪技巧
小瓜很清香，豆腐容易煮烂，要把握分寸，当然，不喜欢的可以不放，总之，这就是要放自己喜欢的菜煮，炒底料很关键，决定着这个菜是否好吃的必备！