薄底至尊比萨

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薄底至尊比萨

薄底至尊比萨

薄底至尊比萨的做法
1.
准备材料，培根最好在平底锅里稍煎一下，不用放油。


2.
和面用的是后油法，将面粉，盐，糖，酵母用温水和成面团，再加黄油继续和匀，要是有和面机是最好了，醒发面团至两倍大。


3.
面团醒发好后，用手按成中间较薄边缘较厚的比萨饼底，用叉子扎些小孔。当然用擀面杖擀也是可以的。


4.
开始制作，先把比萨酱涂抹均匀，撒些马苏里拉芝士。


5.
依次放培根，牛肉粒，萨拉米肠，玉米粒，青椒丝，最后撒较多些的马苏里拉芝士。也可以把萨拉米肠放在最上面，出来成品会很好看。


6.
比萨放入烤箱上下火，190度烤12分钟就可以出锅了。






烹饪技巧
比萨的馅料可以根据自己口味添加，例如各种火腿，海鲜，蔬菜水果之类的都行。烤箱温度根据自家烤箱的容积而定的，我家烤箱容积大概是45L的，定190度到200度正好。