白灼芥兰

技术员

白灼芥兰

白灼芥兰

白灼芥兰的做法
1.
芥蓝冲洗干净


2.
蒜瓣去皮切片


3.
芥蓝根部削去皮，然后切去末尾部分


4.
然后放进水中焯


5.
锅内油热后，下入大蒜，炒制稍微变色出味


6.
把焯好的芥蓝码在盘内，淋上生抽，浇上蒜油即可




烹饪技巧
芥蓝根部削皮和切去末尾部分，是为了芥蓝吃起来口感会更脆嫩。