西兰花炒鸡丁

技术员

西兰花炒鸡丁

西兰花炒鸡丁

西兰花炒鸡丁的做法
1.
准备主料（鸡脯肉放入椒盐粉，料酒腌20分钟）


2.
西兰花放入水里焯一下


3.
油温高放入西兰花煸炒


4.
放入胡萝卜一起煸炒


5.
放入鸡丁继续煸炒


6.
放入盐、鸡精、适量水，盖上锅盖，汤汁收干即可




烹饪技巧
西兰花放入水里焯时放入少许盐，这样西兰花颜色很漂亮。