腊肉荷兰豆

技术员

腊肉荷兰豆

腊肉荷兰豆

腊肉荷兰豆的做法
1.
将荷兰豆两头的筋摘除，并洗净。


2.
腊肉蒸半个小时，待冷却后切为小片，红椒切小片，备用。


3.
锅中加入100ml油，进行加热。
启动： 自动启动
时间： 40 S
温度： 180 ℃


4.
将荷兰豆和红椒倒入锅中进行过油，将荷兰豆和红椒捞出控油。
启动： 自动启动
时间： 100 S
温度： 180 ℃


5.
锅内留少许油，放入腊肉煸炒，再放入蒜蓉。
启动： 手动启动
时间： 120 S
温度： 130 ℃


6.
倒入荷兰豆和红椒，加盐、鸡精、糖，进行翻炒，翻炒结束后出锅。
启动： 自动启动
时间： 70 S
温度： 150 ℃