桃胶银耳甜汤

技术员

桃胶银耳甜汤

桃胶银耳甜汤

桃胶银耳甜汤的做法
1.
桃胶用清水浸泡24小时，发胀变软后，去掉杂质，撕成小块；


2.
银耳用清水泡发，去蒂，也撕成小块；


3.
木瓜去皮去籽，切成小块；


4.
将桃胶、银耳、冰糖放入炖盅；


5.
加够足量的清水；


6.
盖上盖子，炖盅通电，选择“甜品”程序，炖3个小时；


7.
2.5个小时后，放入木瓜；


8.
桃胶、银耳熬出胶质，木瓜也煮熟时，桃胶银耳甜汤就煲好了；


9.
盛出即可饮用。










烹饪技巧
1、桃胶一定要泡软，清洗掉里面的杂质才能使用，我一般是白天出门前将桃胶泡好，第二天再使用；
2、夏天可将糖水冷藏后再饮用；