豇豆粽

技术员

豇豆粽

豇豆粽

宁波豇豆粽的做法
1.
食材：糯米（已淘洗）、豇豆（已泡发）、碱


2.
捏壳


3.
将碱加热水化开，晾凉


4.
将已泡发的豇豆淘洗干净合入糯米中


5.
随后，加入化好的碱水


6.
搅拌均匀


7.
取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去


8.
接着，卷成漏斗状，放入拌好的豇豆糯米压实


9.
按照图片包好，用棕绳绑好


10.
然后，码放在电饭锅里


11.
加入清水没过包好的粽子


12.
盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮上3小时


13.
最后，开盖、取出煮好的粽子


14.
剥去捏壳，搁入白糖，就可以吃了