春笋虾丝

技术员

春笋虾丝

春笋虾丝

春笋虾丝的做法
1.
春笋切丝后，焯水备用。可以多煮一会儿。


2.
海虾去壳开背去虾线，然后将虾从中间切开后，切成虾丝。


3.
热锅倒少许油，放入姜爆锅，然后倒入虾丝翻炒。


4.
最后倒入笋丝继续炒，加入少许盐调味出锅。






烹饪技巧
不需要太多盐，味道清淡才能吃出笋的清香和虾的鲜美。
可以卷单饼吃，味道很棒。