炸鮮奶

技术员

炸鮮奶

炸鮮奶

炸鮮奶的做法
1.
將淀粉和白砂糖加入牛奶中


2.
用小火邊加熱邊攪拌以防黏底，直到顏色均勻粘稠（哈哈，我忍不住吃了兩口，好棒！像BB仔吃的奶糊


3.
蓋上蓋子以防表面變干，待涼了之後放冰箱急凍層，凍一個小時以上（後面逛商場了，竟然忘記這件事了，我把它凍了4個多小時


4.
Anyway凍了那麼久也並不影響口感啦。用麵粉泡打粉和適量水，調成有些粘稠的糊糊（我不喜歡外皮太厚，所以調得比較稀）


5.
像這樣切成一塊塊的，鍋裡加橄欖油或者色拉油（可我這次加了菜籽油，導致最後吃起來濃濃的菜油味，奶味去哪裡了


6.
直接開吃！那些什麼用吸油紙的步驟我就不做了，忍不住直接開動了






烹饪技巧
因為用了菜籽油，所以是失敗之作，其實做起來真的簡單又好吃