带鱼的菜

技术员

　　这天，大家为新来的林局长举行接风宴。张主任拿着菜谱请林局长点菜，林局长一再推辞，张主任一看这情形，便说：“林局，要么这样吧，我帮您把菜点了，但请您拿主意点个带鱼的菜，您看行不？”

　　林局长想了一下说道：“那好吧，就来个红烧带鱼吧。”大伙一听，心里都觉得怪怪的，林局长怎么点了这么个菜？

　　等红烧带鱼上了桌，张主任端起杯子说：“林局，我们这里喝酒有个规矩，叫‘头三尾四’，就是鱼头冲着的主宾要喝三杯，尾巴对着的人要陪着喝四杯。您点的是红烧带鱼，也分不出什么头不头尾不尾的了，那我们大伙同敬您三杯吧！”

　　大伙儿听张主任一分析，这才回过味来，敢情林局长头一次和大家喝酒，就留着一手，点了个带鱼，没头没尾，没主没次的，表明自己“一碗水端平”，这姜到底是老的辣。

　　打这儿之后，大家发现林局长每次点菜都爱点带鱼吃，什么红烧、干炸、椒盐，各种不同做法都吃遍了。

　　这天吃饭，林局长把小孙子也带上了，点菜时他笑眯眯地对小孙子说：“来，帮爷爷点个带鱼的菜。”

　　小家伙张口就说：“那就鱼香肉丝吧。”众人哈哈大笑，张主任也笑着说：“这可不是带鱼的菜啊？带鱼的菜里面得有鱼，像鲤鱼，草鱼，青鱼……”

　　张主任话还没说完，林局长的脸色就变了：“搞什么搞？人家都说‘有鱼的菜’，哪像你说什么‘带鱼的菜’？我还以为是你们这里的规矩。”
　　
　　说着，他转过头对孙子说：“咱今天就不点带鱼了，给爷爷点条鳜鱼行不行？”