[北京美食]辣炒鸭肉年糕

技术员

[北京美食]辣炒鸭肉年糕

辣椒鸭肉炒年糕

1.鸭肉剁成块。年糕条切段，分开。

2.锅烧水，将鸭肉放入，煮半小时。捞出控干，加入一勺韩式辣酱，加入一勺香油、白糖、生抽

3.搅拌均匀，腌渍一会。

4.锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒。

5.放入腌渍的鸭肉。煸炒。用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内。

6.放入年糕条。炖煮至年糕入味，汤汁浓稠。放入小葱碎、白芝麻。