重庆干溜面

技术员

重庆干溜面

干溜面

1.准备适量的碱面.姜蒜剁成泥，韭菜洗净
2.姜蒜泥中放适量开水勾兑开，榨菜切成细丝
3.碗中先放入榨菜丝，酱油、盐、味精、姜蒜水，韭菜末
4.然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味
5.在放入猪油，花椒粉
6.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。
7.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。