[上海美食]上海小妞“麻婆豆腐”

技术员

[上海美食]上海小妞“麻婆豆腐”

麻婆豆腐

1.材料图，肉糜+葱蒜姜末拌匀，蒜薹洗净切段，豆腐切块。
2.热油下拌好的肉糜，炒制变色。
3.+切好的豆腐块+郫县豆瓣酱一勺+辣椒粉适量+盐少许+花椒粉+五香粉
4.+蒜薹炒匀后加鸡精略炒即可。（炒得太多豆腐会变泥状，不成形）
5.最后加入葱绿即可出锅