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[天津美食]天府吮指虾

发表于 2016-8-30 21:21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

[天津美食]天府吮指虾

吮指虾

天府吮指虾的做法
1.
虾剪须去沙线洗净控干水分备用。
2.
干辣椒切小块，姜切沫，蒜切片，葱切沫，紫苏洗净备用。
3.
锅里放油烧七成热虾撒干定粉油炸。
4.
橄榄菜
5.
锅里放少许油放干辣椒葱姜蒜撖榄菜紫苏煸香放炸好虾烹入黄酒盐糖煸炒。
6.
盛入盘中即可。

烹饪技巧
虾要炸两遍才酥脆

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