[天津美食]新宫保三样

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[天津美食]新宫保三样

宫保三样

新宫保三样的做法
1.
花生提前炸制备用。
2.
鸡肉洗净切丁，虾仁洗净去沙线，魔玉花水冲洗备用。
3.
青红椒黄瓜切斜丁蒜切沫备用。
4.
虾仁鸡肉上浆加黄酒白胡椒盐调底口，锅里放油煸鸡肉虾仁魔玉花。蒜炝锅放两种辣酱煸炒片刻加生抽黄酒糖盐香油放青红椒黄瓜丁煸炒片刻即可岀锅。
5.
盛盘。

烹饪技巧
提示辣酱是咸口所以盐少放。