沈阳美食---粉丝蒸娃娃菜

技术员

沈阳美食---粉丝蒸娃娃菜

粉丝蒸娃娃菜

粉丝蒸娃娃菜的做法
1.
是先把所有的食材准备好！


2.
做这道菜之前要把蒜切成小丁用比炒菜的豆油多一点来榨出蒜油备用，最好用多一点蒜会好吃一些。（一个半的娃娃菜可以用一头蒜）


3.
蒜油先放在一边，把娃娃菜一片一片的掰开洗净，在把娃娃菜切成竖条。把小葱和辣椒切成末，在用开水把粉丝泡一下，不要泡的时间太长（3分钟）


4.
把切好的娃娃菜摆到深一点的盘子里，上锅蒸5分钟，把娃娃菜蒸软一些


5.
在把粉丝.辣椒.葱段.扑在娃娃菜上，在把是先做好的蒜油浇在上面，在放点酱油.耗油.少量的盐。放好之后在淋上一点老汤（或者是少量的水）之后在蒸5分钟！


6.
之前蒸了5分钟，之后又加了5分钟就可以关火装盘了！




烹饪技巧
这道菜不能蒸太长时间，软了就不好了！装盘的时候小心一点手别烫着了！这道菜也是一款下饭菜！