沈阳美食---秘制烧烤羊肉串

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沈阳美食---秘制烧烤羊肉串

秘制烧烤羊肉串

秘制烧烤羊肉串的做法
1.
将买好的羊排肉剔骨，其实羊腿肉也是不错的，


2.
肥瘦均匀分开切块。


3.
此步骤用料
腌肉调料
一包
准备好秘制羊肉串腌料 如果是一斤羊肉 放40克腌料即可，如果口味重的朋友 可以适量加入一些盐 ，可以根据自己口味来。


4.
60克洋葱切成小块，如果家里有榨汁机 可以把洋葱搅拌成洋葱汁 这样更容易入味哦！


5.
准备大碗一只，把准备好的腌料 洋葱块 鸡蛋 30克清水，加入进去 充分搅拌均匀成糊状。


6.
加入20克左右清水


7.
然后把切好的羊肉块加入碗中，搅拌均匀 让肉块充分浸泡在腌料中。


8.
扣上保鲜膜这样腌制3-5小时即可 ，时间不宜过长 ，否则洋葱可能会变得发酸。影响口感哦！


9.
接下来的步骤比较有意思了 就是穿羊肉串，两块瘦肉中间加一块肥肉，具体穿串长度可以根据烤炉的长度来决定哦，


10.
穿好之后 就可以生火烤串啦，羊肉快要烤熟的时候撒上孜然粉 辣椒粉




烹饪技巧
这样的羊肉串准备时间只要一个小时左右，即卫生 又美味 自己做的 吃着放心！想想都留口水了，以后也不愁吃不到羊肉串了。上面的秘制调料也很便宜 本人在某宝买的 想自己烤串的朋友可以搜下：宝哥烧烤部落 ，味道挺好 省时省力 不说了 我去吃烤串了！！