长春美食---家常烧三丁

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长春美食---家常烧三丁

家常烧三丁

家常烧三丁的做法
1.
主辅料：肉肠、土豆、胡萝卜


2.
胡萝卜洗净切滚刀块


3.
把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分


4.
肉肠切方块


5.
热油，放入沥干水分的土豆丁炸制


6.
炸制到土豆熟透，捞出备用


7.
锅留底油，放入胡萝卜反复煸炒


8.
然后，加少许水烧制胡萝卜熟透


9.
放入肉肠


10.
加盐调味，稍稍煨制半分钟


11.
放入备用的土豆丁


12.
翻炒均匀，即可关火


13.
出锅装盘，即可上桌食用






烹饪技巧
1、烹制这道菜肴，最好不放生抽酱油。
2、要把胡萝卜熟透后，再放肉肠。