杭州特色美食---蒜泥蒸茄子

技术员

杭州特色美食---蒜泥蒸茄子

蒜泥蒸茄子

蒜泥蒸茄子的做法
1.
先把茄子洗干净，切大块条状，摆盘好即可。（我买的是土茄子 会比那样大棚种出来的好吃多）


2.
把蒜切成末，撒在茄子上，锅内烧开水，放入茄子蒸上八分钟（看你多少茄子 蒸多久）


3.
蒸好的茄子，浇上酱油 鸡精 即可享用（不需要加太多配料 要不然吃不出家乡味）。




烹饪技巧
这道菜是我小时候，我老妈经常做。 看着很普通，没有华丽的外观，但是对我们农村里的孩子们，回到家只要吃到热腾腾的菜，就非常瞒住了。现在做给自己吃，可以吃出浓浓的家乡味！ 妈妈我想回家！！！