南昌特色美食---蒜苔炒肉

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南昌特色美食---蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法
1.
蒜苔洗净切断


2.
猪肉洗净切丝（无需腌制，多此一举）


3.
适量油，油热放肉丝稍微炒一下就可以放蒜苔，放盐，翻炒


4.
放入适量干辣椒，放酱油


5.
放水，稍微闷煮一下，蒜苔生的不好吃。


6.
放适量鸡精或味精，出锅即可。




烹饪技巧
一定要稍微闷煮一下，这个菜喜欢吃辣的人这样做可以。