南昌特色美食---香辣花蛤

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南昌特色美食---香辣花蛤

香辣花蛤

香辣花蛤的做法
1.
买回来后清水养半天


2.
焯一道水先


3.
一般的大料就行，八角桂皮香叶等…


4.
所有的配料用油爆香


5.
用啤酒或者料酒都行，然后煮一会


6.
浸泡在汤汁中30分钟




烹饪技巧
最好能浸泡30分钟，更入味。