南昌特色美食---鱿鱼炒乌冬

技术员

南昌特色美食---鱿鱼炒乌冬

鱿鱼炒乌冬

鱿鱼炒乌冬的做法


2.
把洋葱切成丁 蟹棒切片


3.
把鱿鱼须洗净切丁以后 焯一遍水 记得在水里加少许料酒


4.
把乌冬面过一遍水 不要太久 太软了炒起来容易散


5.
把锅烧热 倒入油烧热以后以此加入辣椒和洋葱爆香


6.
接着加入蟹棒和鱿鱼丁


7.
然后加入老抽、生抽、蚝油 、糖


8.
把上一步的材料炒均匀以后加入少许的水


9.
把水烧开以后加入乌冬面 炒均匀以后再加入盐和胡椒粉 还有少许的味精


10.
快速炒匀让面都吸收汤汁以后就可以开吃啦！






烹饪技巧
乌冬面一定不要在水里焯太久！