南瓜子可可切片

技术员

南瓜子可可切片

南瓜子可可切片

南瓜子可可切片的做法
1.
所有的材料准备好


2.
黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖，打发蓬松


3.
分两次加入蛋液，每次都打发均匀至蓬松状态


4.
筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀


5.
加入炒熟的南瓜子


6.
放入模具中，轻轻整理整齐（可以包裹上一层保鲜膜更有利于脱模），放入冰箱冷冻1小时左右


7.
取出冷冻成型的面团，刚拿出来不是很好脱模，我用温毛巾轻轻温了下表面，很快就脱模了


8.
切成均匀的薄片。切片前烤箱预热至150度


9.
将饼干放入烤盘中摆放整齐，烤箱中层，上下火，25分钟至半小时左右，这款饼干颜色较深，时间要把握好，不要烘烤过度


10.
烤好的饼干取出晾凉即可




烹饪技巧
烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾气稍微调整下~
如果觉得用温毛巾脱模太麻烦，可以垫一层保鲜膜来脱模~