皮蛋瘦肉粥

技术员

皮蛋瘦肉粥

皮蛋粥

皮蛋瘦肉粥的做法
1.
松花蛋、瘦肉切成小粒，生姜切成碎末，小葱切成葱花


2.
大米洗净，放入水中大火熬制，我放了将近3升的水，多熬一会，粥会更好喝


3.
大米熬制7成熟时，水变成2.5升左右时，放入生姜末和松花蛋粒、黑胡椒碎，继续熬，火可以调的小一点。再熬10分钟左右，放入瘦肉粒和盐，再熬5-8分钟，即可，最后撒入葱花。注意熬制的过程中记得搅拌，不要糊底


4.
完成




烹饪技巧
家里如果有白胡椒是最好的。我因为家里没有白胡椒，才放的黑胡椒。