鸡蛋菜米饼

技术员 · 发表于 2016-9-5 09:06:38

鸡蛋菜米饼

鸡蛋菜米饼的做法
1.
首先将小白菜，香菜，葱花，香菇切碎，然后准备好煮好的米饭

2.
将上述材料搅拌在一起，打入一个鸡蛋，加200克清水搅匀，加入少许盐和料酒

3.
锅中加入20克橄榄油，烧至七八十度，倒入2中搅拌好的食材，先用大火烧两分钟，再转小火烧两三分钟即可关火上盘

烹饪技巧
1.油倒入锅中一定要烧热再倒入食材
2.要加入少许料酒抑制鸡蛋腥味

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